Ostatni dzień jesiennego tygodnia jabłkowego. Na koniec przepis na przepyszne placuszki jabłkowe, które najlepiej jeść na ciepło. Ich przygotowanie jest bardzo proste, potrzebujemy:

  • dwóch jabłek
  • dwóch szklanek mąki,
  • jednej łyżeczki proszku do pieczenia,
  • jednej łyżeczki cynamonu,
  • 2 jajek,
  • szklanki mleka,
  • opakowanie cukru waniliowego/ ćwiartki cukru brązowego,
  • oleju do smażenia
  • cukru pudru do posypania

Z podanej porcji wychodzi około 10 placuszków.

Jabłka obieramy i kroimy na małe kawałki. Składniki ciasta mieszamy ze sobą do uzyskania gładkiej masy, która powinna być gęstsza niż ciasto naleśnikowe. Do ciasta dodajemy kawałki jabłek, mieszamy.

Rozgrzewamy na patelni grubszą warstwę oleju, nakładamy placuszki łyżką i smażymy na małym ogniu (uwaga, łatwo się przypalają!). Po chwili odwracamy na drugą stronę, aż całe się zarumienią. Wyciągamy je na ręczniki papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe :)