Ciasto śliwkowe – doskonale wrześniowe

0

Sezon śliwkowy w pełni, proponujemy więc nasz przepis na ciasto śliwkowe. Do przygotowania dużej blachy ciasta potrzebujemy:

  • 500 g mąki,
  • 4 jajka,
  • 300 g jogurtu naturalnego,
  • 150 ml oleju,
  • 200 g cukru,
  • 2 łyżki proszku do pieczenia,
  • śliwki ze słoika bądź świeże

Składniki (poza śliwkami) mieszamy ze sobą  łyżką bądź mikserem :)

Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, na wierzch układamy połówki śliwek, delikatnie wciskając je w masę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 5o minut.

Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem, smacznego!

Indywidualny look komody Ikea Rast.

1

Nasza komoda przed projektem wygląda dosyć szaro:

Do pomalowania komody potrzebujemy:

  • farby,
  • taśmy malarskie,
  • starych gazet,
  • tekturę,
  • nożyczek,
  • białego pisaka


Nieskręcony wierzch szuflady najpierw zmierzyłyśmy, aby wymierzyć ile trójkątów powinno się na nim zmieścić. Zrobiłyśmy tekturowy szablon, a następnie równo odrysowałyśmy białym pisakiem.


Następie pierwszy rząd każdej z trzech szuflad dokładnie obkleiłyśmy taśmą malarską według narysowanego wzoru. Pożyłyśmy 3 warstwy farby i tak samo zrobiłyśmy z drugim rzędem. Całość pomalowałyśmy przezroczystą farbą.

A tak prezentuje skończony projekt:

Suszone pomidory to sposób na to, by zatrzymać smak lata na dłużej. Do suszenia najlepiej nadaje się gatunek limo, ale my wykorzystałyśmy tez zwykłe. Pomidory kroimy w cienkie plasterki, układamy na papierze do pieczenia, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i pieprzem.

Pieczemy w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 150 stopni. Następnie, przy słonecznej pogodzie można pomidory wystawić na słońce, nam zajęło to 2 dni. Alternatywą jest pieczenie w piekarniku przez około 5 – 6 godzin, przy temperaturze 100 stopni Celsjusza.

Pomidory możemy od razu schrupać jako przekąskę, zamrozić w woreczkach lub zalać ciepłym olejem (podgrzewać do momentu, aż na powierzchni oleju pojawią się bąbelki) do pełna, zakręcić słoik, odwrócić do góry dnem. Pomidory zawekują się same, a do smaku można dodać gałązkę rozmarynu lub czosnku.

Przepis niezwykle prosty, do przygotowania którego potrzebujemy:

  • pół puszki czerwonej fasoli,
  • pół puszki kukurydzy,
  • szklankę kaszy jaglanej,
  • 3 pomidory,
  • ząbek czosnku,
  • szczypiorek

Pomidory i szczypiorek kroimy, czosnek przeciskamy, dodajemy na patelnie razem z pozostałymi składnikami.

Całość zalewamy około 1,5 szklanki ciepłego bulionu. Gotujemy przez 15 minut mieszając, tak aby kasza była miękka, a woda odparowała.

Ten przepis należy do jednego z naszych ulubionych pomidorowych dań :) Potrzebujemy:

  • 4 łyżki oliwy/oleju,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1,5 kg pomidorów (porcja sosu dla dwóch osób),
  • makaron spaghetti,
  • ser mozzarella,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • pieprz, sól, świeża bazylia (można zastąpić suszoną)

 Pomidory nacinamy na krzyż i zalewamy wrzącą wodą, po chwili ostrożnie wyjmujemy i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podpiekamy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Na patelnie dodajemy pokrojone pomidory, dodajemy cukier, sól i pieprz.

Gotujemy na małym ogniu przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zmienią konsystencję na płynny, gęsty sos. W tym czasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu i kroimy mozzarelle w kostkę. Do sosu dodajemy posiekaną bazylię i gotujemy jeszcze przez pięć minut.

Odcedzony makaron wrzucamy do garnka, zalewamy sosem pomidorowym, całość mieszamy. Nakładamy na talerz, posypujemy pokrojoną mozzarellą.

Do przygotowania tarty potrzebujemy:

Ciasto przygotowujemy według przepisu, wyklejamy nim formę na tartę, pamiętając o nakłuciu ciasta widelcem.

Szpinak przygotowujemy na patelni dodając ząbek czosnku, pieprz i sól. Gotowy szpinak przekładamy na ciasto.

Szpinak zalewamy podgrzanym sosem pomidorowym lub pomidorami w puszce. Pomidory kroimy w cienkie plasterki, układamy na wierzchu tarty. Posypujemy bazylią lub ziołami prowansalskimi. Całość posypujemy startym żółtym serem.

Tartę zapiekamy w piekarniku przez około pół godziny, w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Dziś pomidory w odmiennym wydaniu. Do przygotowania faszerowanych pomidorów potrzebujemy:

  • pomidorów,
  • woreczka ryżu,
  • cebuli,
  • sera feta,
  • ząbka czosnku,
  • bazylii lub ziół prowansalskich

Do ugotowanego ryżu dodajemy cebulę, pokrojony ser feta, przeciśnięty ząbek czosnku i przyprawy.

Pomidory ostrożnie wydrążamy łyżeczką, część farszu kroimy i przesmażamy na patelni, dodajemy do nadzienia. Do farszu można dodać także oliwki.

Do wydrążonych pomidorów ostrożnie nakładamy farsz, przykrywamy ściętymi czubkami, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na około 20 minut.

Drugi przepis w ramach pomidorowego tygodnia – sos pomidorowo – porowy z parówkami, w sam raz do makaronów. Do przygotowania potrzebujemy:

  • zieloną część pora,
  • parówki,
  • masło,
  • pomidory (świeże lub z puszki),
  • makaron – świderki lub rurki

Zieloną część pora kroimy w półplasterki i podsmażamy na maśle, uważając, żeby się nie przypalił.

Dodajemy pokrojone w plasterki parówki i smażymy razem przez chwilę.

Na patelnię dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kawałki pomidory. Dusimy przez około 15 minut, do czasu aż pomidory zamienią się w sos. Do smaku przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami według uznania.

Podajemy z makaronem :)

Na naszym balkonie pojawił się pierwszy autorski pomidorek koktajlowy, sezon pomidory w pełni, więc czas na pomidorowy tydzień . Od dziś codziennie przez tydzień będziemy publikowały jeden przepis z pomidorami. Do dzieła!

Na pierwszy ogień pójdą pomidory na grzankach. Przepis można wykorzystać, kiedy zostało nam trochę pieczywa z poprzedniego dnia albo nie mamy pomysłu na szybką kolację.

Do wykonania potrzebujemy:

  • chleba, najlepiej z odkrojonymi skórkami,
  • oliwy
  • startego sera,
  • pomidorów,
  • oliwki,
  • ziół prowansalskich, bazylii

Składniki można oczywiście dowolnie modyfikować.

Chleb delikatnie smarujemy oliwą, posypujemy startym serem, układamy na nim pomidory i oliwki. Zapiekamy w rozgrzanym do około 200 stopni piekarniku przez 5 – 10 minut, aż ser się stopi, a chleb stanie chrupiący.

Serniczek bananowy na fit nutę

0

To ciasto idealnie nadaje się na letnie, gorące wieczory. Jest bardzo lekkie, zarówno jeśli chodzi o składniki, jak i konsystencje.  Przepis prezentujemy za blogiem: http://pieczonetruskawki.blogspot.com/2013/05/bananowy-sernik-na-jogurcie-wersja.html. Do wykonania potrzebujemy:

  • 350 g jogurtu naturalnego,
  • 1 banana,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 2 jajka,
  • 50 g cukru

Ugniatamy banana widelcem tak, aby nie było grudek.

Oddzielamy żółtka od białka, żółtka dodajemy do banana, następnie do miseczki wsypujemy cukier, mąkę ziemniaczaną i jogurt naturalny. Wszystko razem mieszamy. Ubijamy ręcznie białka na sztywną pianę, bardzo delikatnie przekładamy do miski z pozostałymi składnikami i uważnie mieszamy.

 

Całość ostrożnie przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 15 cm i wstawiamy do piekarnika. Dopiero po wstawieniu ciasta włączamy piekarnik na temperaturę 170 stopni, pieczemy 45 minut. W ostatnich pięciu minutach zmniejszamy temperaturę piekarnika o połowę (do 80 stopni). Po ostatnich pięciu minutach wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki od piekarnika nie wyciągając ciasta, pozwalając mu swobodnie ostygnąć. Dzięki temu ciasto nie opadnie.